Определять рыночную стоимость можно для различных объектов: бизнеса, недвижимости, оборудования, доли в компании, а еще услуг или товаров. Запросы в отношении последней категории все чаще появляются в нашей практике. И порой задачи оказываются весьма специфичными.
На примере очередной нестандартной оценки покажем, как мы справляемся со сложными исследованиями и как наш подход к работе с клиентом помогает более качественно решать задачу заказчика.
Неизведанный продукт
В 2023 году к нам обратилась компания с запросом «определить рыночную стоимость одного метра калиброванной свиной черевы». До этого момента мы не сталкивались с информацией о таком продукте и никаких рыночных данных о нем не встречали.
Поэтому первой задачей было понять, что из себя представляет объект оценки, чем характеризуется и для каких целей используется. Информацию собрали на основании документов на товар от заказчика, а также открытых источников.
Сущность и назначение
Объект оценки оказался необычным — оболочкой для колбасных изделий. Такой рынок мы исследовали впервые
Мы определили, что свиная черева представляет собой тщательно очищенные и обработанные тонкие отделы свиного кишечника бледно-розового, бежевого или серого оттенка. При соблюдении всех санитарных правил продукт не обладает посторонними запахами.
Продукт широко применяют в качестве натуральной оболочки для колбасных изделий как в быту, так и на производствах.
Особенности реализации
Продают череву пучками — примерно по 10-15 двухметровых штук. Товар разделяют по категориям качества, а также калибрам, то есть диаметру.
Так, продукт экстра-качества — плотный, без повреждений. Он наиболее тщательно очищен и имеет одинаковый диаметр на всех участках. Категория «А» также характеризуется чистотой и отсутствием повреждений. Для остальных — «А/В» и «В» — допускается наличие небольших (до 0,1 и 0,5 мм соответственно) физиологических отверстий оболочки, а также слизистых полос.
От калибра зависит назначение черевы. Для домашних колбасок, например охотничьих, используют показатели 30/32, 32/34, 34/36, для сарделек, шпикачек и купат — 36/38 и 38/40. Для полукопченых изделий, а также сарделек и шпикачек больших размеров подходят калибры 40/42, 42+, 42/45 и 45+.
Для корректной оценки рыночной стоимости важно учитывать обе характеристики.
Невидимые нюансы рынка
Изучив все доступные вводные и предварительно подобрав аналоги продукции для оценки, мы перешли к другому важному этапу — промежуточной коммуникации с клиентом.
У такого подхода несколько преимуществ. С одной стороны, клиент чувствует себя спокойным за проект, с другой, мы можем узнать важные особенности рынка напрямую от участника. В этом кейсе этап промежуточной коммуникации помог быстрее и качественнее решить задачу и не затягивать исследование.
ходе общения выяснилось, что открытые данные не показывают полную картину рынка — цифры были значительно больше фактических, с которыми в рамках своих сделок сталкивался клиент. Доступная информация не содержала каких-либо данных о больших оптовых поставках.
В результате мы вывели, что на рынке есть довольно четкое разграничение по объемам реализации:
- розничная продажа — для домашнего использования;
- мелкий опт — преимущественно пучками по 91 м;
- крупный опт — большие партии для заводов.
Объект оценки относился именно к сегменту крупного опта. Поэтому мы приняли решение выходить на прямой контакт с поставщиками и производителями.
специалист департамента оценки активов
«На этом этапе мы столкнулись с очередной проблемой — компании отказались предоставлять информацию. Их можно понять. Рынок узкий и закрытый. Его участники стремятся сохранить конфиденциальность, чтобы не дать возможности конкурентам получить данные и использовать их во вред бизнесу. Поэтому мы приняли решение отобрать аналоги продукции, а в расчетах использовать корректирующие коэффициенты».
Поскольку получить информацию об аналогах от производителей не удалось, мы обратились:
- к закрытым данным с электронных торгов, которые предоставил клиент;
- ЕИС в сфере закупок;
- сайту Контур.Закупки.
Если объект оценки оказался в этом кейсе специфичен, то с закрытыми рынками и отсутствием данных мы сталкиваемся не впервые. Читайте, как рядовая оценка переросла в масштабный анализ отрасли.
Другие тонкости оценки
Из-за закрытости рынка нам не удалось собрать достоверную информацию об оптовой продаже калиброванной черевы категории «Экстра» и «А» калибров 42–44, 44+. Поэтому приняли решение ввести корректировку по размеру объекта оценки.
Мы опирались на полученные в ходе анализа рынка данные о стоимости черевы категорий «Экстра» и «А» калибров 32–34, 34–36, 36–38, 38–40, 40–42. Чтобы вычислить коэффициент, мы выстроили зависимость изменения цены от меньшего калибра к большему.
В результате получили все необходимые данные для определения рыночной стоимости одного метра калиброванной свиной черевы. Ее подсчитали для всех калибров и категорий как среднеарифметическое значение скорректированных стоимостей.
Так клиент получил надежное обоснование своей позиции для суда, а мы — очередной нестандартный кейс в копилку.
Вывод
В этом кейсе с нетипичным объектом нам пришлось преодолевать барьеры на закрытом рынке, не полагаясь на стандартные источники информации. Например, узнать реальные условия ценообразования и значимые различия между розничным и крупнооптовым сегментами во многом помогла промежуточная коммуникация с клиентом.
Мы столкнулись с таким объектом и рынком впервые. Но даже при отсутствии данных от производителей мы смогли достоверно оценить стоимость черевы, обратившись к альтернативным источникам.
Теперь мы точно знаем, как устроен рынок натуральных колбасных оболочек, а значит, аналогичную задачу следующего клиента по оценке решим еще быстрее.
специалист департамента оценки активов
