Покопаться в деньгахПокопаться в деньгахДеньги!
Отраслевое исследование сферы общепита в России
Бесплатно
Вернуться в каталог исследований

Отраслевое исследование сферы общепита в России

  • 2024
  • PDF, онлайн
  • Бесплатно
  • Описание исследования
  • Содержание

Отрасль общественного питания оказалась неустойчива к коронавирусным ограничениям и санкциям 2022 года. В эти периоды компании фиксировали низкие финансовые результаты. Для преодоления последствий пандемии и ухода зарубежного общепита с российского рынка государство оказывало всестороннюю поддержку отрасли.

Несмотря на негативную конъюнктуру, с 2017 года оборот организаций в отрасли общественного питания вырос на 915,56 млрд рублей, или 63,82% по отношению к 2022 году. Динамика основных показателей и иные отраслевые данные общепита приведены в полной версии исследования.

В 2022 году российские рестораторы столкнулись с резким разрывом логистических и производственных цепочек из-за ухода зарубежных поставщиков продуктов. Однако благодаря этому произошло укрупнение российских компаний общественного питания, так как они приобрели активы ушедших с рынка иностранных организаций.

Результаты исследования содержат отраслевые значения коэффициентов финансового состояния и могут быть использованы:

  • арбитражными управляющими при подсчете и анализе коэффициентов, характеризующих финансово-хозяйственную деятельность организаций-должников в сфере общественного питания, а также при проведении анализа внешних условий и рыночной конъюнктуры;
  • для сравнения производительности разных компаний в рамках одной отрасли, что позволит сопоставить показатели компании с типичными отраслевыми значениями;
  • при проведении оценки бизнеса в сфере общественного питания
  • Результаты и выводы
  • Введение
  • Исследование
    • Анализ рынка
    • Анализ отраслевых значений
    • Перспективы развития отрасли
  • Результаты исследования

Хотите обсудить проведение экономического исследования по вашему запросу?

Обсудить проведение исследования

Хотите узнать больше об экспертизе, оценке и нашей работе?

Подпишитесь на выпуски наших писем.
Выходят три раза в месяц. Без спама.
Подписаться на рассылку
Подписка на рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку

Подпишитесь на новые статьи из мира экспертизы

Пишем мощные руководства по экспертизе в разных областях, исследуем стоимость юридических услуг в разных регионах России.

Илья Жарский
Заполните форму
и мы вам перезвоним

Ваша заявка принята
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Ваша заявка принята
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Ваша заявка принята
Для получения консультации заполните форму